RESEP KULINER LEZAT

Pertama, Resep Kue Pukis

Resep Kue Pukis

•  Bahan Kue Pukis :

1. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis sangat sederhana sekali. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 150 gram Tepung Terigu kualitas bagus. Gunakan tepung yang mempunyai kadar protein tinggi. Untuk merek, silahkan menggunakan merek favorit anda.
2. Bahan kedua adalah gula pasir sebanyak kurang lebih 100 gram saja. Kalau bisa gunakan gula yang berwarna putih, kalau kuning jangan yang mengandung aroma tebu.
3. Bahan ketiga adalah santan sebanyak 180 ml saja. Gunakan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih gurih dan legit.
4. Bahan keempat adalah ragi instan kurang lebih sebanyak setengah sendok makan saja.
5. Bahan kelima adalah telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 3 pcs.
6. Bahan keenam adalah air hangat secukupnya. Siapkan kurang lebih sebanyak 60 ml saja.
7. Bahan ketujuh adalah hiasan atau topping resep pukis. Teman teman bisa menggunakan coklat butir atau meises, selai strawbery, parutan keju, butiran kacang tanah sangrai atau bahan lain sesuai selera.
8. Bahan ke delapan minyak goreng atau margarin secukupnya untuk memasak adonan kue pukisnya.
   Cetakan pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur atau apem yang berbentuk setengah bola.

• Cara Membuat Kue Pukis :

1. Seperti bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuat pukis sangat sederhana sekali. Langkah pertama siapkan panci kecil dan masukkan 180 ml santan yang sudah dipersiapkan. Nyalakan kompor dengan api kecil sedang dan aduk aduk santannya sampai mendidih. Jangan sampai berhenti mengaduk supaya santan tidak pecah.
2. Siapkan satu wadah kecil. Masukkan ragi dan air yang sudah dipersiapkan. Aduk dan campur kedua bahan tersebut sampai tercampur rata dan airnya berbuih.
3. Ambil satu wadah lagi agak besar. Masukkan 3 butir telur ayam dan campur dengan gula pasir yang sudah dipersiapkan. Aduk dan kocok kedua bahan tersebut sampai rata dan mengembang.
4. Masukkan tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tingginya sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk aduk sampai benar benar tercampur rata. Proses pengadukan bisa menggunakan spatula. Ulangi sampai semua bahan tepung terigunya habis dan pastikan tidak ada gumpalan gumpalan di adonan.
5. Ambil air yang sudah dicampur dengan ragi diatas dan masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk supaya adonan tercampur rata.
6. Masukkan santan ke adonan di atas sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Ulangi sampai bahan santan habis dan adonan tercampur rata.
7. Diamkan adonan diatas kurang lebih selama 15-16 menit supaya mengembang.
8. Siapkan cetakan kue pukis atau bisa juga menggunakan cetakan kue yang lain. Hidupkan dengan api kecil sedang dan olesi cetakan menggunakan margarin atau minyak sedikit saja supaya tidak lengket.
9. Tuang adonan resep kue pukis ke dalam cetakan, tetapi jangan sampai penuh.
10. Tunggu sampai adonan agak matang dan taburi hiasan atau topingnya (adonan tidak perlu dibalik).
11. Angkat setelah matang dan pinggiran cetakan kering.

Kedua, Resep Kue Cucur

Resep Kue Cucur

•  Bahan Kue Cucur :

1. 125 gram tepung beras
2. 30 gram tepung terigu protein sedang
3. 125 gram gula merah
4. 2 lembar daun pandan 
5. 1/4 sendok teh garam
6. 230 ml air

1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah mendidihkan air sebanyak 230 ml, daun pandan dan gula merah hingga gula larut dan mendidih. Kemudian saring dan diamkan sampai hangat (tidak terlalu panas).
2. Kemudian kita campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Kemudian kita tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
3. Setelah adonan kue cucur agak mengental, keplok keplok (pukul pukul) selama kurang lebih 30 menit sambil diberi larutan gula merah sedikit hingga habis.
4. Setelah itu kita diamkan adonan cucur selama kurang lebih 40 menit.
5. Kita panaskan minyak goreng sebanyak 4 sendok makan kedalam cetakan kue cucur (wajan cekung kecil).
6. Tuang adonan cucur dalam cetakan kemudian siram siram dengan minyak panas sampai kue cucur mengembang dan berserat.
7. Tusuk bagian tengah dari kue cucur dengan tusukan gigi. Lakukan sambil diputar putar agar bagian mentah pada kue cucur ikut matang. Kita balik kue cucur sebentar dan angkat

Ketiga, Resep Kue Dadar Gulung 

Resep Kue Dadar Gulung

•  Bahan Kulit Kue Dadar Gulung :

1. 50 gram tepung ketan hitam
2. 125 gram tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 1/2 sdt garam
5. 3 sdm minyak goreng

• Bahan Isi Kue Dadar Gulung :

1. 150 gram gula pasir
2. 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt vanili bubuk
5. 1 lembar daun pandan

• Catatan Membuat Kue Dadar Gulung :

Keempat, Resep Kue Rangin 

Resep Kue Rangin

• Bahan Kue Rangin :

1. Tepung beras, 250 gram
2. Santan, 400 ml dari 1/2 butir kelapa
3. Santan cair, 600 ml dari 1/2 butir kelapa
4. Garam, secukupnya
5. Gula pasir, 50 gram, untuk taburan
6. Kelapa sedang, 250 gram, parut memanjang
7. Telur ayam, 2 butir, kocok
8. Minyak goreng / margarin secukupnya, untuk olesan

• Cara Membuat Kue Rangin :

1. Campur 100 gram tepung beras dan santan kental, aduk rata.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga kental. Angkat dan sisihkan.
3. Campur sisa tepung beras, kelapa sedang, rebusan tepung beras dangaram, aduk rata.
4. Tambahkan telur dan santan cair, aduk rata.
5. Panas kancet akan kue pancong, oles dengan atau margarin.
6. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan taburan gula pasir di atasnya. (Untuk 30 buah Kue Pancong atau Rangin).

• Tips Kue Rangin :

1. Pastikan cetakan sudah panas saat adonan dituangkan.
2. Saat memanggang kue pancong, gunakana api kecil agar matangnya merata.
3. Agar adonan harum, tambahkan saja daun pandan saat merebus santan dan tepung beras.

Kelima, Resep Kue Klepon Ketan Asli

Resep Kue Klepon

• Bahan Kue Klepon Ketan Asli :

1. Tepung Beras dengan kualitas bagus sebanyak 50 gram. Sebaiknya gunakan merek favorit yang sudah cukup terkenal supaya hasilnya enak.
2. Pasta Hijau Pandan sebanyak kurang lebih 2 sendok kecil atau sendok teh.
3. Tepung ketan halus sebanyak 250 gram. Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut.
4. Gula Merah Jawa sebanyak 190 gram sampai 220 gram. Iris tipis tipis supaya nanti mudah dimasukkan ke dalam adoanan kue klepon nya nanti.
5. Garam Dapur halus beryodium sebanyak seperempat sendok kecil atau sendok teh.
6. Air bersih matang sebanyak 280 ml. gram. Bisa ditambahkan atau dikurangi sampai adonan pas.
7. Daun pandan segar sebanyak 1 lembar. Cuci bersih dahulu sebelum di gunakan.
8. kapur sirih sebanyak seperempat sendok kecil dan air sebanyak 50 ml untuk membuat air kapur.
9. Setengah Buah Kelapa (jangan terlalu tua) dan parut.

• Cara Membuat Klepon Ketan Asli :

1. Langkah pertama membuat air kapurnya. Campur dan endapkan seprempat sendok kapur sirih dan air nya. Ambil Air Kapurnya sebanyak 2 sendok kecil.
2. Ambil satu wadah untuk adonan. Masukkan 250 gram Tepung ketan dan Tepung beras sebanyak 50 gram. Aduk rata kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.
3. Masukkan 2 sendok pasta pandan dan air kapur nya. Aduk sebentar.
4. Masukkan air bersih matangnya sedikit demi sedikit sambil diaduk ke dalam adonan tepung di atas. Tambahkan apabila di arasa adonan masih terlalu kental dan susah di bentuk.
5. Ambil adonan diatas dan bentuk seperti bola lalu pipihkan. Jumlah adonan silahkan disesuaikan dengan besarnya kue yang nanti akan di buat.
6. Ambil sedikit irisan gula merah. taruh di atas adoanan pipih di atas dan kemudia bentuk bulatan seperti bola. lakukan proses ini sampai adonan rsep Klepon dan gila merah jawanya habis.
7. Panaskan air untuk merebus adoannay dengan api sedang kecil. Setelah api mendidih, masukkan satu persatu adonan bentuk bila diatas ke dalamnya.
8. Tunggu sampai adonan melayang di dalam air rebusan nya. Tiriskan sebentar lalu siapkan kukusan.
9. Ambil satu wadah ukuran sedang dan masukkan parutan kelapa, seperempat sendok kecil agram dan daun pandannya. Aduk dan campur sampai rata dan kukus sebentar.
10. Ambil kue klepon diatas dan masukkan kedalam wadah parutan kelapa di atas. Cukup gulingkan sampai kulit luarnya tertutup parutan kelapa. Ulangi proses ini untuk semua kue yang akan di buat.
11. Pastikan semua bagian kulit luar klepon tertutupi kelapa dan hidangkan.

Demikian 5 Resep Jajanan Tradisional Paling Enak yang wajib anda coba di rumah. Sajikan menu istimewa ini untuk orang terkasih anda. Tetaplah bersama kami, karena kami akan menghadirkan resep istimewa lainnya untuk anda para pecinta kuliner dan masakan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Pertama, Resep Nasi Goreng Istimewa

Resep Nasi Goreng Istimewa

• Bahan Nasi Goreng Istimewa :

1. 4 piring nasi putih
2. 200 gram udang buang kepala dan kulit, goreng
3. 100 gram dada ayam, potong dadu, goreng
4. 2 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 2 sendok makan saos tomat
7. mentega secukupnya

• Bahan Bumbu Halus Nasi Goreng Istimewa :

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang  putih
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh terasi

• Bahan Pelengkap Nasi Goreng Istimewa :

1. 4 butir telur ceplok
2. Bawang goreng secukupnya

• Cara Membuat Nasi Goreng Istimewa :

1. Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah, setelah itu masak hingga berbau harum.
2. Masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur menjadi satu dengan sempurna.
3. Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya.

Kedua, Resep Mendoan Banyumas

Resep Mendoan Banyumas

• Bahan Mendoan Banyumas :

1. 500 gram tempe, diiris tipis melebar
2. 250 gram tepung terigu protein sedang
3. 400 ml air
4. 2 batang daun bawang, diiris halus
5. minyak goreng

• Bumbu Halus Mendoan Banyumas :

1. 3 siung bawang putih
2. 1 1/2 sendok teh garam
3. 3/4 sendok teh ketumbar
4. 1 cm kencur

• Bahan Sambal Kecap Tengis (aduk merata) Untuk Mendoan Banyumas :

1. 5 sendok makan kecap manis
2. 1 siung bawang putih, dihaluskan
3. 4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
4. 1/8 sendok teh garam

• Cara Membuat Mendoan Banyumas :

1. Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
2. Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering.
3. Sajikan dengan sambal kecap tengis.

Ketiga, Tumis Kangkung Praktis

Resep Tumis Kangkung

• Bahan Dan Bumbu Tumis Kangkung :
  

1. 2-3 ikat kangkung, bersihkan dan siangi, sisihkan
2. 2 siung Bawang Merah, iris tipis, sisihkan
3. 3 siung Bawang Putih, iris tipis, sisihkan
4. 2 sendok makan amargarin atau 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
5. 1 buah cabe merah, iris serong tipis, sisihkan
6. 150 ml Air
7. Gula putih, secukupnya
8. Garam, secukupnya
9. Kecap Manis, secukupnya

• Cara Membuat Tumis Kangkung

1. Panaskan minyak goreng atau mentega dengan api kecil, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi baunya
2. Masukkan pula cabe merah iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
3. Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk hingga rata jangan lupa cicipi
4. Masak hingga bumbu meresap. Angkat
5. Hidangkan ketika masih hangat

Pertama, Resep Jus Apel Kombi Wortel

Jus Apel Kombi Wortel

• Bahan Jus Apel Kombi Wortel :

1. 1 buah apel malang
2. 150 gram wortel segar
3. 1 buah jeruk manis
4. 3 lembar daun mint (jika ada)
5. 100 ml air es

• Cara Membuat Jus Apel Kombi Wortel :

1. Jeruk dikupas kulitnya, cuci apel sampai bersih dan wortel dicuci, parut kemudian peras sarinya.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses sampai halus.
3. Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.

Kedua, Resep Jus Pisang Kombi Jeruk 

Resep Jus Pisang Kombi Jeruk

• Bahan Jus Pisang Kombi Jeruk :

1. 100 gram pisang
2. 75 gram jeruk manis
3. 300 ml air matang
4. 1 sdt madu

• Cara Membuat Jus Pisang Kombi Jeruk :

1. Ambil buah pisang, kupas lalu potong-potong.
2. Kupas buah jeruk, buang bijinya dan ambil airnya.
3. Campur semua bahan kemudian blender sampai halus.
4. Sajikan segera.

 Ketiga, Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon

Resep Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon

• Bahan Jus Strawberry Kombi Jeruk Lemon :

1. Buah strawberry segar yang telah matang sempurna sebanyak 15 buah.
2. Air perasan lemon dari 1 buah jeruk lemon.
3. Gula pasir sebanyak 2 sendok makan. Gunakan gula rendah kalori jika Anda sdang dalam program penurunan berat badan.
4. Susu kental manis sebanyak 5 sendok makan.
5. Es serut sebanyak ¾ gelas.
6. Air matang sebanyak 250 ml.

1. Pertama, cuci bersih buah strawberry Anda dengan menggunakan air mengalir. Kemudian buang bagian tangkai buahnya.
2. Selanjutnya, belah buah strawberry menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalama wadah blender.
3. Kemudian tambahkan ke dalamnya es batu, air perasan jeruk lemon, air matang dan juga gula pasir.
4. Setelah itu nyalakan mesin dan blender hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Sajikanlah jus strawberry di dalam gelas saji.
6. Akhirnya Jus strawberry kombi jeruk lemon anda siap dinikmati.

Pertama, Resep Steak Sapi Hot Plate

Resep Steak Sapi Hot Plate

• Bahan Steak Sapi Hot Plate :

1. 2 sendok makan mentega
2. 8 iris fillet (daging sapi has yang empuk)
3. Gula, garam,  mrica,  secukupnya
4. 1 sendok makan kecap inggris

• Bahan  Saus  Steak  Sapi  Hot  Plate :

1. 2 sendok makan mentega
2. 1 sendok teh bawang putih cincang alus
3. 2 sendok makan saus tomat
4. ¾ gelas air putih
5. Garam, gula, mrica, secukupnya

• Bahan   Pelengkap   Steak   Sapi    Hot   Plate :

1. Wortel    rebus   secukupnya    
2. Brokoli   secukupnya 
3.  Kentang   goreng   secukupnya

• Cara   Membuat   Steak   Sapi   Hot  Plate :

Resep Steak Ayam Hot Plate

• Bahan Steak Ayam Hot Plate :

1. 250 gram Dada ayam fillet, potong lebar
2. 1 sdt Mentega
3. 100 gram Wortel, potong panjang, rebus
4. 2 cm Buncis, potong panjang, rebus
5. 100 gram Kentang, potong panjang, goreng

• Bumbu Rendaman Steak Ayam Hot Plate :

1. 3 siung Bawang putih, haluskan
2. 1 sdt Saus tiram
3. 1/4 sdt Lada halus
4. 1/6 sdt Garam
5. 2 sdm Minyak sayur

• Bahan Saus Steak Ayam Hot Plate :

1. 3 siung Bawang putih, haluskan
2. 1 sdm Bawang bombay, cincang
3. 250 ml Air
4. 1/2 sdt Lada halus
5. 1 sdm Saus tiram
6. 1 sdt Kecap asin
7. 1/2 sdt Garam
8. 1/2 sdt Gula
9. 1 sdt Kanji

• Cara Membuat Steak Ayam Hot Plate :

1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman selama 45 menit.
2. Panggang hingga matang.

• Cara Membuat Saus Steak Ayam Hot Plate :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air.
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu lainnya kecuali kanji. Aduk rata.
3. Sesaat sebelum diangkat, taburkan kanji secara merata di permukaan sambil diaduk.

• Cara Penyajian Steak Ayam Hot Plate :

1. Panaskan hot plate di atas api selama 5 menit 2, Beri 1 sdt mentega, angkat.
2. Atur ayam steak, wortel, buncis dan kentang 4 Siram dengan saus, sajikan. 

Ketiga, Resep Sate Kambing Hot Plate

Resep Sate Kambing Hot Plate

• Tips dan Trik agar Daging Kambing Empuk :

1. Pertama dengan daun pepaya dengan cara ; bungkus daging menggunakan daun pepaya selama 10 menit saja. 
2. Kedua dengan merendam di buah nanas muda / setengah matang selama 5 menit sudah cukup, jangan terlalu lama nanti terlalu empuk.

• Bahan Sate Kambing :

1. 500 gram daging kambing muda usia 3 sampai 5 bulan, potong-potong layaknya sate

• Bumbu Untuk Celupan Sate Kambing :

1. 50 gram buah nanas setengah matang, diparut halus
2. 100 gram kacang tanah, digoreng dan haluskan
3. 2 sendok makan kecap manis
4. Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk aduk rata. Sisihkan.

• Bumbu kecap Sate Kambing :

1. 10 buah cabai rawit merah
2. 10 butir bawang merah, diiris halus dulu
3. 2 buah tomat merah, dipotong kasar saja
4. 5 sendok makan kecap manis
5. - Uleklah cabe rawit merah dan letakkan di mangkuk.
6.  Lalu campur dengan bawang merah dan tomat ke dalamnya. Tambahkan dengan kecap manis. Aduk rata.

• Cara membuat Sate Kambing :

1. Pertama rendamlah daging kambing dalam bumbu celup diatas selama 5 menit saja atau maksimal 10 menit.
2. Setelah waktu cukup tusuklah daging kambing dengan tusuk sate yang sudah direndam air, selingi dengan gajih. (layaknya satai abang-abang)
3. Terakhir bakar sate hingga matang. selesai

Keempat, Resep Nasi Goreng Ayam Hot Plate

Resep Nasi Goreng Ayam Hot Plate

• Bahan Nasi Goreng Ayam Hot Plate :

1. 360 gram Nasi putih
2. 2 biji Bawang putih
3. 1/2  biji Bawang bombay
4. 1/4  buah wortel
5. 1 butir Telur
6. 2 helai Daun bawang
7. 50 gram Ayam daging

Kelima, Resep Mie Goreng Seafood Hot Plate

Resep Mie Goreng Seafood Hot Plate

• Bahan Mie Goreng Hot Plate:

1. 500 g mi telur basah

• Bahan Saus Mie Goreng Hot Plate :

1. 1 sdm minyak sayur
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. ¼ sdt jahe cincang halus
4. 100 g udang kupas sedang
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap asin
7. 500 ml kaldu/air
8. ½ sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam
10. 50 g wortel, iris serong tipis
11. 75 g daun sawi hijau, potong-potong
12. 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
    

• Taburan Mie Goreng Hot Plate :

1. 2 sdm bawang merah goreng

• Cara Membuat Mie Hot Plate :
  

1. Siram mi dengan air panas, tiriskan.
2. Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
3. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
4. Masukkan bumbu, dan air, didihkan.Plate
5. Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
6. Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
7. Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
8. Taruh mi di atasnya.
9. Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
10. Sajikan panas. Porsi untuk 4 orang

Resep Nasi Goreng Kimchi Hot Plate

Bahan Nasi Goreng Kimchi Hot Plate :

1. 400 g nasi putih
2. 100 g daging sapi cincang
3. 100 g wortel,iris seperti lidi korek
4. 2 smd minyak goreng
5. 1 sdt minyak wijen
6. 2 siung bawang putih,cincang
7. 1 batang daun bawang,iris 1 cm
8. 1 sdm saus tiram
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1 sdm kecap asin
11. 1 sdt kecap manis
12. Kimchi siap saji secukupnya.

Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi Hot Plate :

1. Panaskan wajan Hot Plate.
2. Tumis bawang putih hingga harum. 
3. Masukkan daging,wortel dan daun bawang. Aduk,tumis hingga layu.
4. Masukkan nasi,saus tiram,kecap manis,kecap asin dan merica. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
5. Atur nasi goreng dalam hot plate,tambahkan Kimchi di sebelahnya.
6. Sajikan panas tetap di atas wajan Hot Plate.

Resep Sup Sayur Bakso

Bahan Sup Sayur Bakso :

1. 6 siung bawang putih, iris tipis
2. 3 siung bawang merah, iris tipis
3. 2 sdm Blue Band
4. 1 buah wortel, potong dadu 2 cm
5. 1 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm
6. 15 buncis, potong 3 cm
7. 1 buah tomat, potong dadu 2 cm
8. 5 lembar kol, iris tipis
9. 1 L air
10. 15 butir bakso sapi, kerat salah satu sisinya
11. 1 bungkus kaldu penyedap rasa sapi
12. 1/2 sdt garam
13. 1/2 sdt merica putih bubuk

Cara Membuat Sup Sayur Bakso :

1. Di dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah dengan Blue Band hingga harum. 
2. Masukkan semua sayur dan air. Didihkan. 
3. Tambahkan bakso, didihkan kembali. Bumbui dengan kaldu penyedap rasa sapi, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat. Sajikan segera.

Cara Membuat Sambal Tongkol Suwir

Bahan Sambal Tongkol Suwir :

1. 2 batang serai, memarkan
2. 6 lembar daun jeruk
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 50 lembar daun kemangi
5. 5 sdm minyak, untuk menumis
6. 250 gram daging ikan pindang tongkol, suwir-suwir
7. 3 buah cabai merah besar, iris halus
8. 10 buah cabai rawit merah, iris

Bumbu Halus Sambal Tongkol Suwir :

1. 5 buah cabai hijau besar
2. 20 buah cabai rawit hijau
3. 7 butir bawang merah
4. 4 cm jahe
5. 1 sdt garam

Resep Membuat Kopi Hitam

Tahapan - Tahapan Membuat Kopi Hitam :

1. Kualitas air untuk menyeduh kopi harus diperhatikan. Jika menggunakan air keran sebaiknya disaring dahulu. Kemudian perhatikan suhu saat proses perebusan air. Idealnya tidak boleh hingga mendidih bergolak jika menggunakan coffeemaker.
2. Sebaiknya beli biji kopi yang belum digiling karena akan mendapatkan rasa lebih nikmat. Jika membeli kopi yang sudah digiling akan kehilangan rasa dan kesegarannya. Kemudian seduh kopi pada coffeemaker atau langsung di dalam cangkir atau mug sebagai kopi tubruk.
3. Jika ingin rasa pahit pada kopi hilang, taburi sedikit garam pada cangkir untuk memberikan rasa lebih baik pada kopi Anda. Sajikan dan nikmati kopi selagi hangat agar tak kehilangan rasa dan aromanya.
4. Jangan simpan kopi di dalam freezer atau lemari es, tetapi simpan pada suhu ruang. Rasa kopi juga ditentukan oleh tempat penyimpanan. Suhu ruang bisa membuat rasa kopi menjadi enak dan kopi dapat bertahan selama seminggu atau lebih. 
5. Setelah merebus air, diamkan air selama 30 detik sebelum menambahkan atau dicampurkan dengan kopi.

Bahan Membuat Kopi Hitam :

1. Bubuk Kopi Hitam secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan kami menyarankan 1 Sdm
2. Gula sesuai dengan selera 
3. Coklat Bubuk 1/2 sdt

Cara Membuat Kopi Hitam :

1. Panaskan dua cangkir air dengan api sedang jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar.
2. Jika air sudah panas atau hampir matang masukkan bubuk kopi hitam ke dalam air kemudian aduk hingga air mendidih kemudian masukkan bubuk coklat. 
3. Siapkan saringan kopi dari kain halus, dan dua buah mug sedang. 
4. Tuang Kopi Hitam Panas tadi ke salah satu mug sedang kemudian mulailah menyaring Kopi Hitam ke mug yang lain angkat tinggi-tinggi mug ketika menyaring dan lakukan berkali-kali sampai kopi hitam mengeluarkan busa. 
5. Siapkan cangkir dengan gula kemudian saring lagi untuk terakhir kali ke dalam cangkir gula yang telah disiapkan. Hias Kopi dengan grande sesuka anda. Rasa akan berbeda tergantung dengan bubuk kopi yang anda gunakan.